炎熱夏季冷飲這樣吃才健康

超市里的各式雪糕深受市民青睞。

炎炎夏日，雪糕、冷飲、冰西瓜是不少人的消暑必備，一口冰涼下肚，渾身暑熱全消。但冷飲雖好，食用不當卻容易致病，近期玉城各大醫院門診就接診了不少因為貪食冷飲而身體不適的市民。那么，夏季如何健康地吃冷飲呢？記者就此采訪了玉林市第二人民醫院消化內科副主任、副主任醫師陳世奇。

貪吃冷飲易誘發多種疾病

近日，市民鄒先生因為飲用冰啤酒導致腹痛不止，不得不前往醫院就醫。接診醫生詳細詢問了鄒先生的既往病史和飲食，診斷為因過量飲用冰啤酒導致的急性腸胃炎。

陳世奇表示，腸胃一直都是一個受不了刺激的器官，而如果經常大量吃冷食冷飲，就會使腸胃一直都處于一個冰冷的情況，這樣非常容易傷害腸胃，導致胃炎、消化不良、消化性潰瘍、急性胃腸炎等疾病。另外，過度吃冷飲還會刺激咽喉部肌肉，使咽部血管收縮，血流減少，使局部抵抗力降低，上呼吸道的病菌會大量繁殖，引起咽喉部炎癥。尤其是兒童及有呼吸道慢性疾病者，可引起急性咽喉炎、急性扁桃體炎、急性氣管炎甚至誘發哮喘，嚴重時還可以導致喉頭水腫。此外，對于老年人和患有高血壓、心臟病等疾病的人來說，由于血管的自我調節能力差，在熱天進食過涼的食物，人體不能盡快適應溫差，會使血管遇冷驟然收縮，導致心臟、大腦等臟器加劇耗氧，以及身體血壓波動，從而誘發心絞痛、心肌梗死、腦卒中等心腦血管意外，嚴重的甚至會危及生命。

吃冷飲也要講究科學

炎炎夏日，要“戒”掉冷飲，可能難以做到，但科學地食用冷飲，盡量將冷飲對身體的刺激降低到最小是可以做到的。

陳世奇建議，老人、嬰幼兒最好不要吃冷飲，女生、小孩要盡量控制，適度飲用；本身就腸胃功能不好的人也要少吃�！翱崭购蛣偝燥柕臅r候，最好不要吃�！标愂榔嬲f，空腹會使冷飲對腸胃的刺激加倍，而一吃飽就喝冷飲，會沖淡胃酸，給腸胃消化食物增加負擔�！白詈迷陲埡�1～2個小時再吃冷飲�！�

運動之后大汗淋漓，這時來一杯冷飲是最暢快的事情了。但是，陳世奇不建議這么做。他指出，運動會使體溫上升，胃腸道的血管處于擴張狀態，這時大量吃冷飲會刺激消化道，引起消化道強烈蠕動，產生腹痛、腹瀉。同時，冷熱的急劇變化會使胃部血管突然收縮，次數多了就會引起消化吸收功能失調，造成消化不良或其它疾病。除了雪糕，冷飲最好不要從冰箱里一拿出來就直接飲用，可以在室溫下放置一會兒，等溫度稍微上升再飲用，減少對身體的刺激。此外，臨期或過期的冷飲不要吃，開封后的冷飲放置時間較長的，也不要食用，細菌滋生的速度和規模往往超乎大家的想象。

消暑不妨以“熱”制“熱”

實際上，吃冷飲只能使嘴周圍的皮膚溫度降低，不會使全身降溫，也沒有解渴作用。真正要解渴消暑，還是要以“熱”制“熱”�！耙驗闊犸嬆艽偈购瓜偈鎻埮藕�，散發體內的熱量，降低皮膚表面的溫度�！标愂榔娼忉屨f，所以如果想避暑降溫，不妨試試傳統的老方子，比如多熱喝茶讓身體發汗，通過汗液蒸發帶走體內的熱量，但要注意的是，“發汗”不能在空調間，要在自然環境下。此外，還可以自己動手制作一些解暑湯。陳世奇提醒，不同的體質，適合不一樣的解暑湯。比如綠豆湯，性偏寒，比較適合濕熱體質的人群，體質偏寒的人最好少喝，酸梅湯和白茅根水是不錯的選擇。陳世奇表示，這兩種自制飲料比較溫平，老少咸宜，不挑體質。

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